طریق مصرف کشمش چگونه است ؟

قبلاً در نوشته در مورد خواص کشمش صحبت کردیم و اینکه مصرف روزانه ی آن تا چه اندازه مفید است. طریقه مصرف کشمش به عنوان خوراکی هر روزه اهمیت دارد. سابقه ی کشمش به 2000 سال قبل از میلاد مسیح باز می گردد. در روم و یونان باستان حتی از کشمش به عنوان جایزه در مسابقات استفاده می شده است. تا قرن بیستم ایران و ترکیه بزرگترین تولید کنندگان کشمش در دنیا بودند و از اواسط قرن بیستم ایالات متحده ی آمریکا و استرالیا جای آن ها را گرفتند.

چگونه از کشمش استفاده کنیم؟

کشمش خوراکی تنقلات پر طرفداری است که به محض خریداری و بدون هر گونه اماده سازی قابل مصرف است. اما می توان از ان در پخت شیرینی و تهیه خوراکی ها نیز استفاده نمود.

می توان برای مصرف کشمش آن را به ماست، انواع سالاد، پودینگ، نان و شیرینی خانگی و … اضافه نمود. وجود کشمش در نان و شیرینی به افزایش رطوبت و نرمی آن ها کمک می کند.

نگهداری از کشمش در محیط خشک و خنک و تاریک به راحتی امکان پذیر است. گرچه نگهداری از میوه های خشک در فریزر ماندگاری آن ها را بسیار بیشتر خواهد کرد.

دسر سیب با کشمش

8 عدد سیب پوست کنده و خرد شده، یک فنجان کشمش خیس شده، 2 قاشق چای خوری دارچین، یک چهارم قاشق جوز هندی، دو قاشق غذا خوری آب لیمو، دو فنجان گردو، یک فنجان خرمای خشک و یک هشتم قاشق چای خوری نمک برای درست کردن یک دسر سیب خوشمزه کافی است. دو عدد سیب را با مواد در غذا ساز مخلوط کنید و مابقی سیب ها را به صورت خرد شده به آن اضافه کنید.

از کشمش به جز دسر ها می توان در کنار غذا هایی مثل اسپاگنی نیز استفاده کرد. آب دوغ خیار نیز یک غذای ایرانی خوشمزه است که می توان از کشمش در درست کردن آن استفاده نمود.

هشدار هایی در مورد مصرف کشمش

قند طبیعی موجود در کشمش به راحتی هضم می شود و انرژی زیادی به بدن می رساند. اما باید توجه داشت که در مصرف قند طبیعی نیز مجاز به زیاده روی نیستیم و به ویژه افراد مبتلا به دیابت باید بیشتر مراقب باشند. می توان گفت هر 10 عدد کشمش به طور تقریبی سه گرم قند دارد. افرادی که در رژیم غذایی خاصی برای لاغری هستند نیز باید در مقدار مصرف کشمش دقت داشته باشند.

کشمش های تیز آبی که با گوگرد دی اکسید خشک می شوند منجر به ایجاد واکنش های حساسیتی و آسم در افراد می شود. بهترین حالت این است که از کشمش های آفتاب خشک سنتی استفاده کنید.

اگر نگهداری از سگی را بر عهده دارید. توجه داشته باشید که مصرف کشمش توسط سگ ها منجر به از دست رفتن کلیه در ان ها می شود.

در طریقه مصرف کشمش به این نکات توجه کنید.

منبع : طریقه مصرف کشمش